У Чернівецькій області перевірили харчоблоки в дитсадках та школах. У 90% з них виявили порушення. Зокрема, йдеться про потребу у ремонті приміщень, холодильниках та вентиляціях, а також недотримання норм харчування.
Результати перевірок оприлюднили на Facebook-сторінці обласної держпродспоживслужби.
Які порушення зафіксували
Від початку року перевірили 346 харчоблоків у дитсадках та школах області. Порушення встановили у 91% харчоблоків. Основні з них стосувалися:
- відсутності повного набору виробничих приміщень або зонування харчоблока;
- потреби у капітальному чи поточному ремонтах;
- відсутності холодної та гарячої проточної води;
- недостатньої кількості холодильного чи технологічного обладнання;
- відсутньої або неробочої витяжки;
- відсутності умов для дотримання особистої гігієни персоналу;
- відсутності погодженого графіка постачання продуктів;
- недотримання норм харчування молочними продуктами, а також м’ясом, овочами та фруктами.
Перевірки проводили за дорученням обласної адміністрації. Начальниця управління держнагляду за дотриманням санітарного законодавства обласної Держпродспоживслужби Наталія Клімчук каже, більшість порушень виникли через брак фінансування.
“Зокрема, є недотримання норм харчування. Йдеться про пільговиків. Якщо на харчування однієї дитини виділили орієнтовно 30-40 гривень, то зрозуміло, що за таку суму нереально забезпечити дитину повноцінним обідом. Цих норм не дотримуватимуться. Це не несе небезпеку, просто діти недоотримують продукти в тій кількості, в якій мали б спожити”, – каже Клімчук.
За її словами, фахівці Держпродспоживслужби фіксують порушення у кожному закладі – цей перелік надають місцевій та обласній владі. Відтак управління освіти зможуть визначити потребу у фінансуванні харчоблоків на наступний рік, щоб усунути порушення.
Джерело: Суспільне Чернівці
peredplata
